Кошик
450 відгуків
Харків, Україна
Додати відгук
Интернет магазин подарков ZaPodarkom.net
Наявність документів
Знак Наявність документів означає, що компанія завантажила свідоцтво про державну реєстрацію для підтвердження свого юридичного статусу компанії або фізичної особи-підприємця.
+380937357560
+380 (73) 349-75-97

Види напоїв з кави

Види напоїв з кави

КАВА ― улюблений багатьма напій! Прийнято виділяти кілька видів напоїв на основі кави:

  1. Латте – дуже поширений коктейль на основі кави, який має ніжну і легку структуру. Для приготування змішується одна частина еспресо і дві частини підігрітого молока з пінкою. Для подачі використовують високу склянку. Іноді в кафе вправні майстри прикрашають напої малюнками з кавового порошку.
  2. Макіато – «плямистий кави». В якості інгредієнтів виступає молоко, кава і молочна піна. Напій «укладають» шарами.
  3. Рістретто – концентрований кави. Еспресо готують у невеликій кількості води. Італійці п'ють такий напій без додавання цукру.
  4. Фрапучино – підбадьорливий і освіжаючий напій. Холодний кави з крихтою з льоду.
  5. Еспресо - міцний чорний кава, зварена за допомогою кавомашини. Еспресо вважають «королем» серед кави. Основа його смаку ― це приємний баланс кислинки і гірчинки, відчуття свіжості і закінченості смаку. Стандартна порція кави еспрессо – 30-35 мл Ідеальний еспресо має однорідну, рівну, щільну золотисто-горіхову пінку (крему). Товщина крему повинна бути не менше 2 мм Подають еспресо протягом перших півтора хвилин після приготування, п'ють швидко, кількома ковтками, смакуючи пінку, іноді посипану цукровою пудрою або корицею. Також можна перед вживанням перемішати пінку з рештою кави, так як смак сконцентрований саме в ній.
  6. Капучино ― кава з збитим в гарячу піну молоком і пишною молочно-кавової піною. Свою назву він отримав завдяки ченцям ордену капуцинів, які, згідно з легендою, першими придумали додавати в каву збите молоко. Капучино ― найпопулярніший напій у кав'ярнях. Звичайна порція — 150 мл Рекомендована температура при подачі 60-70 градусів. Часто капучіно посипають корицею або какао.
  7. Американо ― кава еспрессо, розведений гарячою водою у співвідношенні 1:2 або 1:3. Американо готується на еспресо-кавоварки: після приготування 30 мл еспрессо бариста додає в нього гарячу воду до отримання обсягу 120-160 мл
  8. Глясе ― прохолодний кави з кулькою морозива. Подається в айріш ― келиху з трубочкою (за браком келиха, подається у високому стакані).
  9. Доппіо ― подвійна порція еспрессо
  10. Медовый раф ― кофейный коктейль, изобретенный в России в конце 90-х. Он полюбился многим и у нас. Его особенность состоит в том, что в плотную густую пену капучинатором взбивают не только сливки, а смешанные эспрессо, сливки и мед.

В домашних условиях приготовить кофе можно по следующим рецептам:

  • Кофе латте. На 5 порций необходимо взять 3 стакана теплого молока, 10-12 грамм кофе, один стакан молочной пены. Все перемешать, сварить как обычный кофе и посыпать шоколадом.

  • Мучача. Необходимо взбить шоколад со сливками, добавить сахар, корицу, мускатный орех, перемешать с готовым крепким кофе.

  • Кава з морозивом. Потрібно зварити й остудити натуральну каву, на дно чашки викласти пломбір, потім полити шоколадним сиропом і акуратно влити каву. Прикрасити збитими вершками.

  • Кава натуральна з молоком. півлітра води, 40 грам натурального кави, півлітра молока, 60-80 грам цукру. Процідити, змішати з кип'яченим молоком або вершками.

А який напій Вам до смаку?


 

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner